Экстракт масла лаванды в основном используется в пище в качестве ароматизатора, добавляя тонкий цветочный аромат и вкус к сладким блюдам, таким как выпечка
Описание порта
Экстракт масла лаванды в основном используется в пищевых продуктах в качестве ароматизатора, добавляя тонкий цветочный аромат и вкус к сладким блюдам, таким как выпечка (печенье, печенье, кексы), десерты (мороженое,Пана котта), напитков (чай, лимонад) и даже некоторых вкусных блюд, таких как соусы, маринад и салатные заправки, но следует употреблять их умеренно из-за его сильного вкусового профиля.
Специфические кулинарные применения экстракта масла лаванды:
Пекарни:Налейте в тесто для пирогов, печенья, кексов или добавьте в глазурь для цветочного оттенка.
Десерты:Посыпать мороженым, добавлять в пана-коту или использовать в сливочном сливе с лавандой.
Напитки:Добавьте несколько капель в чай, лимонад или коктейль, чтобы получить цветочный вкус.
Соусы:Включить в соус для смазанных овощей или мяса на гриле.
Содержание:Добавьте небольшое количество к винегретке для деликатной цветочной ноты.
Шоколадные лакомства:Улучшите вкус шоколадных десертов, таких как трюфели или ганаш, с небольшим прикосновением экстракта лаванды.
Важные моменты:
Используйте только пищевое масло лаванды:
Всегда убедитесь, что масло лаванды, которое вы используете, специально маркировано как "пищевое", чтобы оно было безопасным для употребления.
Используйте сдержанно:
Масло лаванды обладает сильной силой, поэтому используйте его в небольшом количестве, чтобы не перегрузить блюдо.
Сочетание с другими ароматами:
Лаванда хорошо сочетается с цитрусовыми фруктами (лимон, апельсин), ягодами, медом, ванилью и богатыми жирными продуктами, такими как лосось.
